Antes de ingresar a la sala de post-cosecha, las mallas que vienen con las rosas del corte del día son revisadas una a una para examinar que los puntos de corte sean los establecidos y estén uniformes. Luego de este control ingresan a nuestra sala de post cosecha.
Ecuanros S.A. cuenta con dos de las salas de post-cosecha más hermosas y tecnificadas del país. Las salas cuentan con una dimensión de 700 m2, y están equipadas con una banda transportadora central de 30m de largo. Dos cortadoras de tallos para garantizar que las bases de los ramos vayan niveladas y dos deshojadoras.
Antes de pasar a ser clasificadas, todas nuestras rosas tienen la primera hidratación en post-cosecha en nuestros cuartos de pre-frío, que están entre 3 y 5 grados centígrados, en el cual permanecen mínimo por 2 horas, esto ayuda a que la flor tenga una buena hidratación inicial en post-cosecha.
La flor es clasificada de acuerdo a su variedad, tamaño, punto de corte, grosor del botón, coloración y condición fitosanitaria, en cada una de las mesas de clasificación de la sala. En este punto se decide si la flor es apta para exportación de acuerdo a nuestros parámetros y es colocada en los árboles de clasificación. o es desechada para ser picada y convertida en compost.
Luego de pasar nuestro estricto control de calidad, la flor apta para exportación es embonchada en ramos de 10, 12, 20 o 25 tallos dependiendo de las necesidades de nuestros selectos clientes. Cada ramo tiene una etiqueta con información de control e identificación de variedad, grado y número de tallos en el ramo que es leído con un código de barras.
Producimos rosas de 40 a 150 cm. Con intervalos de grado de 10cm. La disponibilidad de flor en los diferentes grados viene determinada por las características mismas de cada variedad y por el manejo que le den los técnicos en la finca. Los grados disponibles en cada variedad, lo puede observar en nuestra sección de variedades.
Todos los ramos producidos son realizados con cartón micro corrugado con logotipo de la empresa y tienen una división de papel y cartulina en cada piso para protección individual de cada rosa. Este empaque es estándar, a menos de que el cliente requiera de otras especificaciones, en este caso también nos podemos adaptar a sus necesidades.
Los ramos son enviados a través de la banda transportadora y son revisados nuevamente al final de esta por nuestro personal de control de calidad, especialmente capacitado para esta función. Cualquier ramo que no cumpla con nuestros estándares es desechado.
Nuestros procesos cumple con todos los estándares internacionales de clasificación y embonche, de esta manera garantizamos que nuestros clientes reciben siempre un producto homogéneo y que llenará sus expectativas.
Todo este proceso puede ser visualizado desde las oficinas que se encuentran ubicadas en la parte superior de la post-cosecha, al nivel de los cuartos fríos. Esto brinda una gran ventaja a nuestros clientes ya que los ejecutivos de cuenta pueden revisar prácticamente cada despacho, asegurando aún más la calidad del producto.
Si desea conocer todo el proceso de post cosecha a traves de un video, haga click aqui y podrá verlo.
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